Finom házi zserbó, sok töltelékkel ahogy mi szeretjük

A finom zserbót mindenki szereti. Egy nagyon egyszerű és mégis bámulatos receptet mutatunk ma nektek, a siker nem marad el ha kipróbáljátok. A karácsonyi sütemények között is ott a helye, de nálunk minden ünnepi alkalom során el kell készíteni, mert ez az egyik legnagyobb ekdvenc.

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj,
• 15 dkg zsír,
• 3 tojássárgája,
• 2 ek.porcukor,
• 1 cs.sütőpor,
• 1 van.cukor,
• 2 ek.tejföl ,
• 1,5 dkg élesztő pici tejben felfuttatva
• ,60 dkg liszt

Töltelék:

• 2 x 450 g baracklekvár,
• 45 dkg darált dió,
• 20 dkg kristálycukor,
• 1 citrom reszelt héja.

A tetejére:

• 20 dkg étcsokoládé,
• 4 evőkanál étolaj,
• 1 evőkanál vaj.

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoltam a vajjal és a zsírral, majd hozzáadtam a porcukrot, sütőport, a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt és a tejfölt és egyneművé gyúrom. Majd 4 részre osztom a tésztát és 30×35 cm -s vékony lapokra nyújtom. Töltelék 2×450 gr baracklekvár, 45 dkg dió darálva + 20 dkg kristálycukor, 1 citrom héja reszelve. A tetejére 20 dkg étcsokit olvasztottam, 4 ek. olajjal és 1 ek. vajjal. Miután készen lett, pihentettem letakarva 40 percet. Előmelegített 180 fokos sütőben sült kb. 35 – 40 percet. Miután kisült, kiborítottam egy nagyobb tepsibe, rákerült a csokimáz. Másnap szeleteltem fel.

Mariann Törteli receptje és fotói!