A finom zserbót mindenki szereti. Egy nagyon egyszerű és mégis bámulatos receptet mutatunk ma nektek, a siker nem marad el ha kipróbáljátok. A karácsonyi sütemények között is ott a helye, de nálunk minden ünnepi alkalom során el kell készíteni, mert ez az egyik legnagyobb ekdvenc.
Hozzávalók:
- 10 dkg vaj,
- 15 dkg zsír,
- 3 tojássárgája,
- 2 ek.porcukor,
- 1 cs.sütőpor,
- 1 van.cukor,
- 2 ek.tejföl ,
- 1,5 dkg élesztő pici tejben felfuttatva
- ,60 dkg liszt
Töltelék:
- 2 x 450 g baracklekvár,
- 45 dkg darált dió,
- 20 dkg kristálycukor,
- 1 citrom reszelt héja.
A tetejére:
- 20 dkg étcsokoládé,
- 4 evőkanál étolaj,
- 1 evőkanál vaj.
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoltam a vajjal és a zsírral, majd hozzáadtam a porcukrot, sütőport, a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt és a tejfölt és egyneművé gyúrom. Majd 4 részre osztom a tésztát és 30×35 cm -s vékony lapokra nyújtom. Töltelék 2×450 gr baracklekvár, 45 dkg dió darálva + 20 dkg kristálycukor, 1 citrom héja reszelve. A tetejére 20 dkg étcsokit olvasztottam, 4 ek. olajjal és 1 ek. vajjal. Miután készen lett, pihentettem letakarva 40 percet. Előmelegített 180 fokos sütőben sült kb. 35 – 40 percet. Miután kisült, kiborítottam egy nagyobb tepsibe, rákerült a csokimáz. Másnap szeleteltem fel.
Mariann Törteli receptje és fotói!
