Felhő krémes, egyszerű és mégis bámulatos sütemény

Mikor valami finom és nagyon krémes sütire vágysz, ezt kóstold meg. Nem nehéz elkészíteni, az íze viszont fenséges! Ünnepi alkalmakra is remek választás, mert ez a sütemény szinte biztos, hogy mindenkinek ízlik majd.

Hozzávalók a tésztához:

• 25 dkg liszt ( Én GM használtam ),
• 10 dkg porcukor,
• 5 dkg margarin,
• 1 tojás+1 tojássárgája,
• 1 ek méz,
• 1 ek rum,
• 1 kk szódabikarbóna.

Krém:

• 1 liter tej,
• 2 cs vanília pudingpor,
• 2 ek liszt,
• 3 db tojássárgája,
• 20 dkg vaj,
• 15 dkg porcukor,
• 2 cs vaníliás cukor,
• 4 dl tejszín.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Sütőpapíron kinyújtjuk, 25×35 cm-es tepsi hátulján megsütjük a lapokat, 180 fokon 5-10 percig. Ha megsültek az egyik lapot kockázzuk fel akkorára, amekkora sütiket szeretnénk majd.

A krémhez a pudingport keverjük össze a liszttel, majd adjuk hozzá a tojássárgákat és a tejet, főzzük sűrűre. A vajat keverjük habosra a cukrokkal, majd adjuk a kihűlt pudinghoz. A tejszínt verjük kemény habbá.

Tegyük egy tálcára az alsó lapot, kenjük meg a vaníliás krémmel, majd a tejszínhabbal, tegyük a tetejére a felvágott tésztalapokat. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük. Szórjuk meg porcukorral.

Szepesi Ági receptje és fotója!