Vajdasági sajtos tekercs, egyszerű finomság, biztosan kedvenc lesz

A vajdasági sajtos tekercs egyszerűen elkészíthető és nagyon finom. Ünnepi alkalmakra is remek választás, a finom édes sütemények mellé kell egy kis sajtos csoda is. Ebből a mennyiségből 40 db lesz. A tésztája finom és nagyon puha, ezért garantáltan kedvenc lesz belőle.

Hozzávalók:

• 80 dkg finomliszt,
• 5 dkg élesztő,
• 3 dl tej,
• 1 teáskanál cukor,
• 1 teáskanál só,
• 1 dl olaj.

Krém:

• 25 dkg Rama,
• 1 teáskanál só,,
• 1 tojássárgája,
• 10 dkg reszelt füstölt sajt.

A tetejére:

• 1 tojás a kenéshez,
• reszelt sajt.

Elkészítés:

Az élesztőt kevés tejben felfuttatjuk. Összegyúrjuk a tésztát, 4 részre osztjuk. Nem kell keleszteni! Kinyújtjuk kb. fél cm vastagra, téglalap alakúra. Elkészítjük a krémet, 4 részre osztjuk. Rákenjük a krémet, feltekerjük és háromszögekre vágjuk. Tepsibe tesszük, távolabb egymástól, lekenjük tojással és reszelt sajtot teszünk rá. Előmelegített sütőben 20 – 25 perc alatt megsütjük.

Szilvia Nagynè Kercsik receptje és fotója!