Imádok, sütni, főzni, és a jó guszta recepteket megosztom, hogy más is főzzön, süssön….
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 3 dl tej,
- 3 ek cukor,
- 2 tojássárgája,
- 50 ml olaj,
- 1 citrom reszelt héja,
- 2 dkg élesztő (vagy fél csomag porélesztő),
- csipet só.
A sütéshez kb 5 dl olaj.
Elkészítés
A langyos tejet összekavarjuk a cukorral és 1 ek liszttel , majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk. Közepébe mélyedést formázunk , bele az élesztős tejet, majd a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és a csipet sót. Jól megdagasztjuk, a végén pedig lassan adagolva beledolgozzuk az olajat is. Konyharuhával letakarjuk, és duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, kerek formával kiszaggatjuk (pl egy üvegpohárral), majd letakarva kb 30 percet pihenni hagyjuk. Olajat melegítünk. A fánkokat a felső felükkel beletesszük , és fedővel letakarjuk, ha szép aranysárga, megfordítjuk fedő nélkül sütjük tovább. Konyhai papírtörlőre szedjük.
Dupla adagból készítettem, kb 32-34 darab lett belőle.
A videóban egy egyszerű és finom töltött fánk receptet láthatsz
Zsóka Koncz konyhájából!
Napsugár: – Én is úgy tudtam ,hogy nem tudok fánkot sütni 😁(mindig csalódtam,sokáig nem is sütöttem),de ezzel a recepttel egy utolsó esélyt adtam még a történetnek….és a leírtakat betartva a legfinomabb fánkot sütöttem,és végre bármikor tudunk isteni fánkot enni! Köszönöm szépen ezt a receptet, mostantól csak így fogom készíteni!
Edit: – A kèped alapjàn kedvet kaptam a fànkhoz. Meg is sütöttem. Nagyon szuper lett, köszönöm a receptet. Elmentettem, ès így fogom ezentùl sütni. 🥰