Hamis “vadas”…😀 félóra alatt kész… csirkemellből…😍😘

Nagyon finom, hamar elkészíthető és a recept egyáltalán nem bonyolult.

Receptem:

Hozzávalók:

  • 80 dkg csirkemell,
  • 1 jó nagyfej vöröshagyma,
  • 4 db sárgarépa,
  • 2 db petrezsekyem gyökér,
  • fél fej zeller,
  • 3 cikk fokhagyma,
  • 2.5 dl főzőtejszín,
  • 2-3 db babérlevél,
  • bors,
  • só izlés szerint,
  • pici pirospaprika v.krém,
  • 3-4 teáskanálnyi mustár,
  • 3 teáskanálnyi friss citromlé,
  • pici cukor,
  • víz,
  • olaj.

Elkészítés

Husit csíkokra vágni… a kockázott v.hagyma dinsztelése, majd bele a husi fehéredésig sütni. Azután felönteni kb 2 dl vízzel, bele a babérlevél, só, bors, fokhagyma zúzva… pár perc alatt megpárolni, addig durva reszelőn lereszelni a zöldségeket… husit kiszedni… a lébe mehetnek a zöldségek felönteni kb.fél liter vízzel, bele a citromlé, mustár, pici kr.cukor…  megpárolni… turmixolni… ha kész mehet vissza a husi… bele a tejszín, ha kell ízlés szerint még mustár v. citromlé, összerottyantani és kész. Tészta bármilyen… 😍😘

Básthy-Pataki Erika konyhájából!

Zoltánné: – Ugyanezt szoktam , csak csirkecombbal, amit kicsontozok, csíkokra vágom. A családom imádja!!! 😊

Mihályné: –  Hasonlóképpen csinálom. Csak húslevesből maradt husival és zöldségekkel. Csináltam ügy is, hogy direkt sok levest főztem. Gazdagon mindenből csak azért , hogy hamis vadas lehessen a második. 😘😉

Kari: -Szoktam én is készíteni így. A fűszerkeveréket mikor belerakom teszek bele 4-5 szem borókabogyót is. Annyira megdobja az ízét, hogy még jobban hasonlít az igazi vadas hoz. Régebben találkoztam én is ezzel az ötlettel, azóta nálam minden vadas így készül. Sőt, ha sertés vagy marha az alap akkor duplán kerül bele a borókabogyó. Turmixolás előtt persze kiszedem. Amúgyis fűszertartóba kerül bele, így egy mozdulattal kinn vannak a fűszerek és mehet a turmixolás.

Lukács: – Egy szakácsnőtől kaptam azt a tippet, hogy kristálycukrot karamellizál, arra dobja a zöldségeket. A fűszerezés lehet egyéni. Hús nélkül is nagyon finom.

Facebook hozzászólások