Békebeli almás sült ma

A bevált recept, nagyon finom és omlós a tésztája, a család úgy szereti a legjobban, ha sok benne a töltelék.

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt,
• 15 dkg ráma margarin,
• 10 dkg sertészsír,
• 1 db sütőpor,
• 2 db tojássárgája, a fehérje a majd a tészta tejére kell,
• 1 db citrom héja,
• 10 dkg porcukor,
• 1 db kefir (kispohár),
• 1 db vaníliás cukor.

Töltelék:

• 2 – 2,5 kg alma,
• cukor tetszés szerint,
• őrölt fahéj.

Elkészítés:

Összedolgozzuk a hozzávalókat, 2 db cipóra elosztom, az egyik tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ráteszem a lereszelt almát (ízesítettem cukor, fahéj, valamint vaníliás cukorral, szűrőn lecsepegtettem) a másik tésztalapot is rátettem, a tojás fehérjével lekentem, villával megszúrkáltam, hogy a gőz elpárologjon, be ne repedjen, előmelegített Sütőben 40 percig közepes lángon szép aranyszínűre sütjük!

Rozika Csatáriné konyhájából