A bevált recept, nagyon finom és omlós a tésztája, a család úgy szereti a legjobban, ha sok benne a töltelék.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 15 dkg ráma margarin,
- 10 dkg sertészsír,
- 1 db sütőpor,
- 2 db tojássárgája, a fehérje a majd a tészta tejére kell,
- 1 db citrom héja,
- 10 dkg porcukor,
- 1 db kefir (kispohár),
- 1 db vaníliás cukor.
Töltelék:
- 2 – 2,5 kg alma,
- cukor tetszés szerint,
- őrölt fahéj.
Elkészítés:
Összedolgozzuk a hozzávalókat, 2 db cipóra elosztom, az egyik tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ráteszem a lereszelt almát (ízesítettem cukor, fahéj, valamint vaníliás cukorral, szűrőn lecsepegtettem) a másik tésztalapot is rátettem, a tojás fehérjével lekentem, villával megszúrkáltam, hogy a gőz elpárologjon, be ne repedjen, előmelegített Sütőben 40 percig közepes lángon szép aranyszínűre sütjük!
Rozika Csatáriné konyhájából