Categories: Sütemények

Rákóczi túrós másképp

Finom Rákóczi túrós másként, újragondolva. Finom linzerszerű sütit sütünk, ami így annyira ínycsiklandó lesz, hogy különleges alkalmakra is remek választás. A recept nem bonyolult, érdemes kipróbálni, ha valami nagyon finom sütit szeretnél készíteni.

Hozzávalók a tésztához:

  • 20 dkg vaj,
  • 30 dkg liszt,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 tojássárgája.

Töltelék:

  • 15 dkg túró,
  • 5 dkg porcukor,
  • fél citrom héja.

Tetejére:

  • 3 tojásfehérje,
  • 18 dkg porcukor,
  • baracklekvár.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, ha van időnk 20 percre hűtőbe tesszük, úgy könnyebb nyújtani. Vékonyra nyújtjuk és köröket szaggatunk belőle. 170 fokon, alsó – felső sütés néhány perc alatt megsütjük. A túrót kikeverjük a porcukorral és a reszelt citromhéjjal, a kész tésztakörökre halmozzuk. A tojásfehérjéből a cukorral, gőz felett kemény habot verünk és a köröket körbenyomjuk vele. A habot gázégővel egy kicsit megkapatjuk. A közepébe mindegyiknek egy kevés baracklekvár kerül.

Marianna Pál

sutniorom

Hozzászólások

Recent Posts

Rostos almalé egyszerűen, tartósítószer nélkül

Nálunk idén nagyon sok alma termett, készült már belőle befőtt és lekvár, most, pedig rostos…

4 nap ago

Sütés nélküli barackos krémes babapiskótával

Ez a sütés nélküli barackos krémes nagyon finom, réteges desszert. Puha babapiskóta, könnyű mascarponés, barackos…

4 hét ago

Majonézes céklasaláta, ahogy a család szereti

Ez a majonézes céklasaláta egyszerű, krémes és nagyon jól variálható köret. A főtt cékla édeskés…

1 hónap ago

Házi paradicsomlé, paradicsomdaráló nélkül, ahogy nálunk készül évek óta

A házi paradicsomlé akkor lesz igazán finom, ha érett,  jó ízű paradicsomból készül. Ilyenkor nem…

1 hónap ago

Rostos szilvalé télire, tartósítószer nélkül

A rostos szilvalé igazi házias finomság, amit érdemes eltenni télire, főleg akkor, ha sok érett,…

2 hónap ago

Főzés nélküli hideg barackleves recept

Ez a főzés nélküli barackleves igazi nyári kedvenc, mert egyszerre krémes, gyümölcsös és frissítő, ráadásul…

2 hónap ago

This website uses cookies.