Categories: Sütemények

Rákóczi túrós másképp

Finom Rákóczi túrós másként, újragondolva. Finom linzerszerű sütit sütünk, ami így annyira ínycsiklandó lesz, hogy különleges alkalmakra is remek választás. A recept nem bonyolult, érdemes kipróbálni, ha valami nagyon finom sütit szeretnél készíteni.

Hozzávalók a tésztához:

  • 20 dkg vaj,
  • 30 dkg liszt,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 tojássárgája.

Töltelék:

  • 15 dkg túró,
  • 5 dkg porcukor,
  • fél citrom héja.

Tetejére:

  • 3 tojásfehérje,
  • 18 dkg porcukor,
  • baracklekvár.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, ha van időnk 20 percre hűtőbe tesszük, úgy könnyebb nyújtani. Vékonyra nyújtjuk és köröket szaggatunk belőle. 170 fokon, alsó – felső sütés néhány perc alatt megsütjük. A túrót kikeverjük a porcukorral és a reszelt citromhéjjal, a kész tésztakörökre halmozzuk. A tojásfehérjéből a cukorral, gőz felett kemény habot verünk és a köröket körbenyomjuk vele. A habot gázégővel egy kicsit megkapatjuk. A közepébe mindegyiknek egy kevés baracklekvár kerül.

Marianna Pál

sutniorom

Hozzászólások

Recent Posts

Főzés nélküli hideg barackleves recept

Ez a főzés nélküli barackleves igazi nyári kedvenc, mert egyszerre krémes, gyümölcsös és frissítő, ráadásul…

6 nap ago

Csemegeuborka télire, tartósítószer nélkül

Finom édeskés csemegeuborka készült, nálunk ez a variáció nagyon bevált, mert jó roppanós marad. A…

1 hét ago

Üstben főtt sárgabaracklekvár, nálunk még ma is így készül

Nálunk a sárgabaracklekvár főzése mindig igazi családi esemény. Amikor sok barack terem, nem csak néhány…

2 hét ago

Hordós vegyes savanyúság recept, ahogy nálunk készül

Nálunk most uborka, almapaprika és karfiol került bele, de ugyanez a felöntőlé más  zöldségekhez is…

3 hét ago

Meggyes csokis brownie, nálunk nagy kedvenc lett

Ha szereted a browniet, de a túl édes variációja helyett valami gyümölcsösebb, frissebb ízvilágút próbálnál…

3 hét ago

Vödrös savanyúság recept ropogós vegyes zöldségekkel

A vödrös savanyúság igazi régi kedvenc nálunk, amit nyáron érdemes elkészíteni, amikor sokféle friss zöldség…

1 hónap ago

This website uses cookies.