Túrórudi szelet, le is fényképeztem, annyira szép lett

Sokunknak bevált, és viszonylag gyors az elkészítése.

Hozzávalók:

• 8 dkg vaj
• 2 db tojás
• 15 dkg cukor
• 25 dkg finomliszt
• 1 kávéskanál szalalkáli

A töltelékhez:

• 50 dkg tehéntúró
• 25 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
• 2 csomag vaníliás cukor

A csokimázhoz:

• 12 dkg porcukor
• 6 ek forró víz
• 3 dkg vaj
• 3 dkg cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

1. A tészta alapanyagait összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk. Kinyújtjuk, és zsírozott tepsi hátán kisütjük. (A tepsi mérete 26 x 36 cm, a sütési hő pedig 170 fok/ légkeverés.)

2. A töltelék alapanyagait összekeverjük, majd a kisütött két tésztalap közé töltjük.

3. A csokimázhoz a porcukrot és a kakaóport összekeverjük, majd teszünk bele 6 evőkanál forró vizet, és végül a vajat. Jól összedolgozzuk és a süti tetejét bevonjuk vele.

Fontos, hogy a sütit csak másnap szabad szeletelni, mert a tésztának meg kell puhulnia.

Eliza Simon receptje