A Pozsonyi kifli csodás finomág, amit akár az ünnepekre is elkészíthetünk, mert nem lehet vele melléfogni. Ha valami nagyon finom sütit készítenél, érdemes kipróbálnod. A recept sokkal egyszerűbb, mint gondolnád, érdemes elkészíteni.
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrni, az élesztőt nem kell keleszteni, csak belemorzsolni. A tej mennyisége függ a liszt minőségétől. Ebből a mennyiségből 54 db gombóc lett 2,8-3 dkg-os. 1 órát pihentek hűtőben.
Töltelék kb. 60 dkg dió, 40 dkg cukor, mazsola, 2 dl víz. A vizet a cukorral összemelegítem, apránként a dióra öntöm. K hűtöm és kb. 3 dkg-os ruhákat készítek belőle. Ez a mennyiség 40 db-ra lett elegendő, így még felhasználtam 1 csomag 25 dkg-os cukrozott mákot, ami a kimaradt 14 gombócba pont elég lett.
Amikor a tésztába csomagoltam a tölteléket és lezártam a tészta széléit, akkor meg jól meg “söndörgettem” hogy a töltelék a kiflicsücskéig is eljusson, formáztam. Tojássárgájával lekenni, szárítani, utána fehérjével kenni és mehet a sütőbe. Jo munkát hozzá!
Pappné Szekeres Zita
Nálunk idén nagyon sok alma termett, készült már belőle befőtt és lekvár, most, pedig rostos…
Ez a sütés nélküli barackos krémes nagyon finom, réteges desszert. Puha babapiskóta, könnyű mascarponés, barackos…
Ez a majonézes céklasaláta egyszerű, krémes és nagyon jól variálható köret. A főtt cékla édeskés…
A házi paradicsomlé akkor lesz igazán finom, ha érett, jó ízű paradicsomból készül. Ilyenkor nem…
A rostos szilvalé igazi házias finomság, amit érdemes eltenni télire, főleg akkor, ha sok érett,…
Ez a főzés nélküli barackleves igazi nyári kedvenc, mert egyszerre krémes, gyümölcsös és frissítő, ráadásul…
This website uses cookies.
Hozzászólások