Nagyon puha ízletes bármilyen lekvárral ehető vagy porcukorral megszórva is kiváló!
A recept a fánkra:
- 25 dkg túró,
- 1 tojás,
- 3 evőkanál cukor,
- 12.5 dkg puha vaj,
- 25 dkg liszt,
- egy kevés reszelt citrom héj,
- egy kis kanál sütő rum,
- egy kiskanál szódabikarbóna.
Elkészítés
A lisztet a puha vajat a rumot a szódabikarbónát a cukrot a citrom reszelt héját és a tojást jól összedolgozzuk és viszonylag lágy , de gyúrható tésztát kapunk. Ha megvan hűtőbe tesszük 1-2 órát.
Utána kinyújtjuk téglalap alakúra, viszonylag vékonyra majd felvágjuk csíkokra, ezeket meg rombusz alakúra, a közepét kicsit megvágjuk és a forró olajban kettesével elkezdjük sütni. Gyorsan kell dolgozni mert gyorsan sül , átfordítjuk és már vehetjük is ki, papírtörlőre rakjuk .
Porcukorral és bármilyen lekvárral tálalhatjuk.
Nagyon jó sütögetést és jó étvágyat ehhez a nagyon egyszerü de annál finomabb kajához!!
Szuknai Lászlóné Anna
