Ezt a túrós csörege fánkot ki kell próbálni!!

Nagyon puha ízletes bármilyen lekvárral ehető vagy porcukorral megszórva is kiváló!

A recept a fánkra:

  • 25 dkg túró,
  • 1 tojás,
  • 3 evőkanál cukor,
  • 12.5 dkg puha vaj,
  • 25 dkg liszt,
  • egy kevés reszelt citrom héj,
  • egy kis kanál sütő rum,
  • egy kiskanál szódabikarbóna.

Elkészítés

A lisztet a puha vajat a rumot a szódabikarbónát a cukrot a citrom reszelt héját és a tojást jól összedolgozzuk és viszonylag lágy , de gyúrható tésztát kapunk. Ha megvan hűtőbe tesszük 1-2 órát.

Utána kinyújtjuk téglalap alakúra, viszonylag vékonyra majd felvágjuk csíkokra, ezeket meg rombusz alakúra, a közepét kicsit megvágjuk és a forró olajban kettesével elkezdjük sütni. Gyorsan kell dolgozni mert gyorsan sül , átfordítjuk és már vehetjük is ki, papírtörlőre rakjuk .

Porcukorral és bármilyen lekvárral tálalhatjuk.

Nagyon jó sütögetést és jó étvágyat ehhez a nagyon egyszerü de annál finomabb kajához!!

Szuknai Lászlóné Anna



Facebook hozzászólások