Ez a recept jó kalácsnak és kifliféléknek, kakaós csigának és még sok féle kelt tésztából készült tésztának is!!
A bukta receptje;
Hozzávalók;
- 60 dkg liszt, fele sima, fele félfogós, ha nincs lehet rétesliszt is,
- 1 cs élesztő,
- 2 db tojás sárgája,
- 4 dl tej,
- 6 dkg vaj vagy margarin,
- 6 dkg cukor,
- pici só.
Elkészítés
A lisztet átszitáljuk a vajat elmorzsoljuk benne az élesztőt felfuttatjuk kicsi tejben cukorral , ha megvan a többi hozzávalót is hozzáadjuk és viszonylag lágy tésztát gyúrunk.
Ha kész letakarjuk keleszteni.
Ha megkelt egy gyúródeszkán téglalap alakúra nyújtjuk és 18 téglalapot vágunk belőle.
Közepébe helyezzük fel a viszonylag kemény tölteléket, hogy ne folyjon ki, majd egyet hajtunk rajta hosszában majd még egyet és eligazgatjuk, hogy egyforma legyen, így teszünk a többivel is .
A tetejét megkenjük olvasztott vajjal vagy margarinnal.
170 fokos sütőben kb. fél órát sütjük de ellenőrizzük , mert gyorsan megsül.
Nagyon jó sütögetést és jó étvágyat ehhez a finom puha tésztához!!
Szuknai Lászlóné Anna
