Almás krémes ♥️

Az én családomnak is egyik kedvenc sütije!

Hozzávalók:

Tészta:

• 50 dkg liszt,
• 15 dkg vaj,
• 1 evőkanál zsír,
• 15 dkg porcukor,
• 1 sütőpor,
• 2 tojás,
• 3 evőkanál tejföl,
• 1 csomag vaníliás cukor.

A krémhez:

• 2 csomag vaníliás pudingpor,
• 3 evőkanál cukor,
• fél liter tej,
• 20 dkg margarin,
• 15 dkg porcukor.

Az almás töltelékhez:

• 1,2 kg reszelt alma,
• 10 dkg vaj,
• 10 dkg cukor,
• 1 evőkanál őrölt fahéj.

A sütemény tetejére porcukor.

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy tálba öntjük és összegyúrjuk. Mikor a tésztánk összeállt, félretesszük, addig elkészítjük a töltelékeket.

Meghámozzuk, lereszeljük az almákat, vajon kevés cukorral pároljuk, tetszés szerin fahéjjal ízesítjük.

A pudingport a cukorral és egy kis tejjel csomómentesre keverjük, a maradék tejet hozzáadjuk és sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük.

A tészta 15 perc pihentetés után szépe nyújtható volt.

A tésztát három részre osztjuk és tepsi méretűre nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a sodrófa segítségével. Egyenként világosbarnára sütjük.

Tepsi mérete: 30×40
Sütési hőfok: 180 °C

A krémhez a vajat a porcukorral kikeverjük, a hideg pudinggal kihabosítjuk.

Az első lapot tálcára tesszük és elkenjük rajta a párolt almát, a másik lappal befedjük, erre a pudingos krém kerül és rátesszük a harmadik lapot.

7 – 8 órán át hagyjuk állni, de az sem baj, ha egész éjjel hűvös helyen pihentetjük. Porcukorral meghintjük és már szeletelhetjük.

Erika Kovács Kotoráné konyhájából!