Fagyi szelet (dió helyett mákkal), ez szerelem első látásra!

Ez egy nagyon finom süti, sokszor megsütöttem már!

Hozzávalók

Tészta:

  • 4 db tojás,
  • 20 dkg porcukor,
  • 20 dkg liszt,
  • 15 dkg dió (itt mák),
  • 10 evőkanál víz,
  • 1 cs. sütőpor,
  • csipet só

Krém:

A tökéletes kakaós csiga titka! Kattints ide, nézd meg ezt videót! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!
  • 3 db tojássárgája,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 5 dl tej,
  • 2 cs. vaníliás cukor,
  • 20 dkg vaj vagy margarin,
  • 20 dkg porcukor

Tetejére:

  • kb 4 dl tejszín

Elkészítés

A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, vízzel, dióval(mákkal), sütőporos, sós, liszttel majd lazán hozzákeverjük a felvert fehérjét. 24×34 cm-es tepsiben tűpróbáig sütjük. (170-180 fokon, kb 25 percig, de ajánlom a tűpróbát.)

A krémhez a tojássárgáját kikeverjük a liszttel és a tejjel. Megfőzzük, belekeverjük a van.cukrot majd hűtjük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral és összekeverjük a tojáskrémmel. A kihűlt tésztára kenjük. A tejszínt ízlés szerint porcukorral és 2 cs. habfixálóval felverjük és a süti tetejére kenjük.

Andrea Cziráné Nagy konyhájából!

Facebook hozzászólások