Ahogy én készítem.
Másfél bögre rizs (2dl a bögre), másfél liter tejjel megfőzöm. 3 tojás sárgáját belekeverem a megfőtt rizsbe. A fehérjét habbá verem és óvatosan összekeverem a rizzsel. Kivajazott jénaiba öntöm és sütőben lassan sütöm.
Bocsi hogy a vajat kifelejtettem , de a többi ízlés dolga. A mazsolát, citromot én nem szeretem benne.
A tojássárgáját kevés hideg tejjel elkeverem hogy ne kapja össze a meleg. A tojáshabot én melegen kavarom bele óvatosan.
Kiss Éva Vica konyhájából!