Békebeli kifli recept, mióta így sütjük, nem vettünk pékségben

A kifli remek választás reggelire, vagy vacsorára, ráadásul jól lehet csomagolni. Ez a kifli recept nekünk nagyon bevált, általában dupla adagot szoktunk sütni belőle, mert napokig eltartható és nem változik az állaga. Frissen figyasztva is elmondhatatlanul finom.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt,
• másfél teáskanál só,
• 2,5 dkg élesztő,
• 1,5 dl víz,
• 1,5 dl tej,
• 1 teáskanál cukor,
• 0,5 dl olaj.

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a tej egy kis részében, a cukrot is hozzáadjuk. A hozzávalókat egy tálba öntjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és alaposan összegyúrjuk. 30 perc kelesztés, 8 – 9 darabra osztjuk, gömbölyítjük és 10 – 15 percig hagyjuk kelni.

Ovális formára nyújtjuk és feltekerjük, újra pihentetjük 15 percig. Mielőtt bekapcsoljuk a sütőt, lekenjük, vagy lepermetezzük vízzel. A sütő alsó részébe egy kisebb tepsibe vizet teszünk, hogy gőz keletkezzen sütés közben.  200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 percig sütjük. A sütési idő, a sütőtől függ, ezért az mindenkinél más lehet.

Igóné Csuhány Andrea konyhájából

A videóban egy csodás házi kenyér receptet mutatunk, nagyon egyszerű, megéri kipróbálni