A kifli remek választás reggelire, vagy vacsorára, ráadásul jól lehet csomagolni. Ez a kifli recept nekünk nagyon bevált, általában dupla adagot szoktunk sütni belőle, mert napokig eltartható és nem változik az állaga. Frissen figyasztva is elmondhatatlanul finom.
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- másfél teáskanál só,
- 2,5 dkg élesztő,
- 1,5 dl víz,
- 1,5 dl tej,
- 1 teáskanál cukor,
- 0,5 dl olaj.
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a tej egy kis részében, a cukrot is hozzáadjuk. A hozzávalókat egy tálba öntjük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és alaposan összegyúrjuk. 30 perc kelesztés, 8 – 9 darabra osztjuk, gömbölyítjük és 10 – 15 percig hagyjuk kelni.
Ovális formára nyújtjuk és feltekerjük, újra pihentetjük 15 percig. Mielőtt bekapcsoljuk a sütőt, lekenjük, vagy lepermetezzük vízzel. A sütő alsó részébe egy kisebb tepsibe vizet teszünk, hogy gőz keletkezzen sütés közben. 200 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 percig sütjük. A sütési idő, a sütőtől függ, ezért az mindenkinél más lehet.
Igóné Csuhány Andrea konyhájából
A videóban egy csodás házi kenyér receptet mutatunk, nagyon egyszerű, megéri kipróbálni
