Diós kalács, mákos kalács

Kimondottan jó állagú tésztának kell lenni, nem klasszikus kalács tésztának.

Hozzávalók

Tészta hozzávalók:

• 2 dcl tej,
• 2 EK cukor,
• 3 dkg élesztő,
• 2 tojás,
• 0,5 dcl olaj,
• 3 EK fehér joghurt,
• 55 dkg finom liszt,
• ½ KK só,
• 8 dkg olvasztott vaj.

Elkészítés

Kalács tésztát dagasztunk, 1 órát kelesztjük, majd két cipóba osztjuk, tégla alakúra nyújtjuk egész vékonyra, megtöltjük, betekerjük, ahogy a képen látható,

tojássárga+1 KK joghurt, ezzel megkenjuk, 20 percig pihentetjük és aztán 200°C -on cca 35 percig sütjük.

Mikor megsült, még forrón átkenjük vajjal. Ettől szép fényes.

Helena Baloghová konyhájából!