Tegnap kicsit nosztalgiáztam és anyukám receptjei között megtaláltam ezt a receptet. Ezzel a tésztával sütöttem régesrég a meggyes lepényt. Nekem ez a legfinomabb.
A kimagozott friss meggyet vagy lecsepegtetett mirelit meggyet, (már mirelit meggyet használtam) meghintjük a porcukorral, összekeverjük,
félretesszük.
A tojásokat szétválasztjuk.
A vajat habosra keverjük a 15 dkg. cukor felével és egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat.
A tojásfehérjéket felverjük habnak a cukor másik felével, s ha fényes, hozzákeverjük óvatosan a vajas tojássárgákhoz.
Végül lazán elkeverjük a hozzászitált liszttel.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük,a meggyet a levétől gyengén kinyomkodjuk és a tésztára szórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük (kb.30 perc, tűpróbát végzünk)
(Alsó-felső állás, tepsiméret : 27×37)
Amikor elkészült, néhány percig szikkadni hagyjuk a tepsiben. Felkockázzuk ,
ízlés szerint porcukrozzuk.
Zsuzsanna Bárdi receptje
Nálunk a sárgabaracklekvár főzése mindig igazi családi esemény. Amikor sok barack terem, nem csak néhány…
Nálunk most uborka, almapaprika és karfiol került bele, de ugyanez a felöntőlé más zöldségekhez is…
Ha szereted a browniet, de a túl édes variációja helyett valami gyümölcsösebb, frissebb ízvilágút próbálnál…
A vödrös savanyúság igazi régi kedvenc nálunk, amit nyáron érdemes elkészíteni, amikor sokféle friss zöldség…
A házi meggyszörp nálunk minden nyáron elkészül. Frissítő, gyümölcsös és nagyon kellemes hűsítő. Régen tanultam…
Ez az epres fagyi szerintem az egyik legegyszerűbb házi fagyi, amit el lehet készíteni. Nem…
This website uses cookies.
Hozzászólások