Bögrés túrós pite, finom tésztával

A túrós sütiket általában mindenki kedveli, a bögrés pite receptje egyszerű, ezért is érdemes kipróbálni. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

Hozzávalók:

  • 3 bögre liszt,
  • 1 bögre cukor,
  • 2 tojás,
  • 150 g tejöl,
  • 1 vaníliás cukor,
  • 1 sütőpor,
  • 25 dkg margarin.

Töltelék:

  • 1 kg túró,
  • 1 kispohár tejföl,
  • cukor tetszés szerint,
  • 1 citrom leve és reszelt héja,
  • búzadara (a tészta megszórásához).

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, attól függően, hogy mekkora tepsibe szeretnénk sütni, több részre osztjuk és kinyújtjuk. Ez a mennyiség kb. 2 közepes tepsire vagy egy nagyobb és egy kisebbre elég. Az egyik kinyújtott lapot, egy lisztezett, zsírozott tepsibe nyújtjuk, búzadarával megszórjuk, hogy felszívja a túróból a nedvességet. A tölteléket ráhalmozzuk, elsimítjuk, a másik kinyújtott lappal befedjük, egy villával megszurkáljuk.

1 kg túróba keverek egy kis pohár tejfolt, cukrot (ízlés szerinti mennyiség), reszelt citromhéjat, citromlevet.

Közepes hőfokon készre sütjük, hagyjuk hűlni, majd szeleteljük.

Tünde Farkas



Facebook hozzászólások