17 éves lányom elkészített a legegyszerűbb mákos bejglit



Lányom (17) első bejglije! Nagyjából 30x40cm-re lett nyújtva. Kb. 6cm-es átmérőjű a megsült szelet.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt,
  • 20 dkg margarin,
  • 1 tojás sárgája,
  • 1 dkg élesztő 1,5dl tejben felfuttatva.
  • 1 dkg só,
  • 5 dkg cukor.

Elkészítés

Gyúrjuk és 3 részre osztjuk. Pihentetjük (nagyjából 20 perc. Az összeállítás után és a tojások száradásánál is.).

Vékonyra nyújtjuk és töltjük.

Mákos töltelék:

30dkg mákot leöntjük a mézes tejjel (1,5 dl meleg tejbe 1 e.k méz) 1 egész citrom héját reszelünk bele.

Tojás sárgájával kenjük meg a már feltekert és töltött tésztát és száradásig hidegre tesszük. Ezután a tojásfehérjével kenjük és szobahőmérsékleten szárítjuk.

180°C-on hőlégkeveréssel kb.30 percig sütjük. Hústűvel pár helyen érdemes megszúrni.

Diós töltelék ugyanígy készül, csak az édességre figyelni kell! Aki édesebben szereti, annak több mézet kell beletennie.

Kellemes Karácsonyt! Jó étvágyat a bejglihez.

Bohár Ildikó



Facebook hozzászólások