Ez egy nagyon egyszerű torta, sima 8 tojásos piskótát sütöttem hozzá, amire finom csokikrém került. Bármilyen alkalomra remek választás, mert a csokis finomságokat a legtöbben szeretik. Ünnepekre is érdemes elkészíteni, tetszés szerint díszíthetjük gyümölcsökkel, vagy csokoládédarabokkal.
Hozzávalók:
- 8 tojás,
- 10 ek cukor,
- 10 ek liszt,
- 2 ek víz,
- 2 ek olaj.
Krém:
- 6 dl tejszín,
- 100 g tejcsoki,
- 200 g étcsoki,
- 150 g teavaj,
- 1 cs habfixáló,
- 20 dkg cukor.
Elkészítés:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját kikeverjük a cukorral, lassan hozzáadjuk a vizet és az olajat, hozzáadjuk a lisztet és óvatosan beleforgatjuk a habot, sütőpapírral bélelt 26 cm átmérőjű tortaformában készre sütjük.
A csokit összetörtem, 2,5 dl tejszínt felforrósítottam, ráöntöttem a csokira + hozzáadtam a kockára vágott vajat, vártam 2-3 percig még elolvadt, simára kevertem. Langyosra hűtöttem az olvasztott csokit. Közben a 3,5 dl tejszínt a porcukorral, és habfixálóval felvertem kemény habbá, majd két részben hozzákevertem a csokit. Ezzel a krémmel töltöttem és díszítettem a tortát. Nagyon finom lett!
Pakainé Hegedűs Andrea
