Számtalan féle Hókifli recept létezik, ez az élesztős variációja, bármilyen lekvárral megtölthetjük, de kerülhet bele dió, vagy akár gesztenyetöltelék is. Ünnepi sütinek is remek választás. Nem kell a hagyományos módon kifliket hajtogatni, sokkal egyszerűbb így.
Hozzávalók:
- 60 dkg sima liszt,
- 20 dkg mangalicazsír,
- 1 egész tojás,
- 1 dkg élesztő,
- 2 dl tejföl,
- 10 dkg porcukor.
Töltelék:
- lekvár.
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, lágy tészta legyen. Kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, köröket szaggatunk belőle, közepére lekvárt teszünk. Félbehajtjuk, a széleit villával lenyomkodjuk. Előmelegített sütőben pirosodásig sütjük és még forrón vaníliacukor és porcukor keverékébe forgatjuk.
Futó Mária
