Vajdasági sós (keleszteni nem kell)

Finom kelt tészta, amit nem kell külön keleszteni, vagy pihentetni. Másnap is puha, ha marad másnapra.

Hozzávalók:

1 tepsi

A tésztához:

• 80 dkg liszt,
• 50 g élesztő,
• 5 dl tej,
• 1 dl étolaj.

A töltelékhez:

• 25 dkg Ráma margarin,
• 2 db tojássárga,
• 1 ek só,
• 10 dkg reszelt sajt.

A tetejére:

• tojás,
• reszelt sajt,

Elkészítés:

1. Az élesztőt 2 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk, a liszttel 1 dl olajjal a többi langyos tejjel (3 dl) összekeverjük, lisztezett gyúrólapon kidolgozzuk.
Keleszteni nem kell.

2. 4 részre osztjuk a tésztát. Vékonyra sodorjuk, és megkenjük az előzőleg összekevert Rama, tojássárgája 1 ek. só és 10 dkg reszelt sajt töltelékkel.

3. Feltekerjük, majd 2 ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és tepsibe rakjuk egymás mellé..

4. Tojással megkenjük a tetejét, és reszelt sajttal megszórjuk. 180 C fokos sütőben 25 percig sütjük. Jó étvágyat!

Krisztina Gyurcsics