Fererro rocher muffin, Nutellás krémmel

A miffin elkészítése egyszerű és mondhatni elronthatatlan. A finom Nutellás krém még bámulatosabbá teszi ezt az egyszerű és csodás muffint. Ünnepekre is jó választás, mert egy ilyen édes finomsággal biztosan nem lesz nehéz lenyűgözni a családot.

Hozzávalók:

• 110 g vaj,
• 110 g porcukor,
• 1 csomag vaníliás cukor,
• 2 tojás,
• 3 – 4 evőkanál tej,
• 110 g liszt,
• 1 csomag sütőpor,
• 2 evőkanál kakaópor,
• Fererro Rocher – a muffinokba.

Krém:

• 150 g mascarpone,
• 150 ml felvert tejszín,
• 2 evőkanál Nutella,

Díszítéshez:

• aprított földimogyoró,
• Ferrero Rocher

Elkészítés:

A tésztához 110 vajat 110 g porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Hozzáadunk két, tojást és 3-4 evőkanál tejet, majd tovább keverjük. 110 g lisztet, 1 csomag sütőporral, 2 evőkanál kakaóval összeverünk, és a tojásos keverékhez adjuk. Összekeverjük. Muffinformákba töltjük, belenyomunk 1-1 fererro rocher szemet a muffinokba (előtte le kell fagyasztani), majd 180 fokon 15-20 percig, tűzpróbáig sütjük. Kihűtjük.

A krémhez 150 g mascarponét 150 ml felvert tejszínnel és 2 evőkanál nutellával összekeverünk. Ezzel a krémmel először megkenjük a muffinok peremèt, amit apróra vágott földimogyoróba megforgatunk, majd habzsákba rakjuk a krémet, és rányomjuk a muffinok tetejére.

Ízlés szerint díszíthető durvára vágott földimogyoróval, fererro rocheval, csokiforgáccsal.

Timea Fleisz receptje