A miffin elkészítése egyszerű és mondhatni elronthatatlan. A finom Nutellás krém még bámulatosabbá teszi ezt az egyszerű és csodás muffint. Ünnepekre is jó választás, mert egy ilyen édes finomsággal biztosan nem lesz nehéz lenyűgözni a családot.
Hozzávalók:
- 110 g vaj,
- 110 g porcukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 2 tojás,
- 3 – 4 evőkanál tej,
- 110 g liszt,
- 1 csomag sütőpor,
- 2 evőkanál kakaópor,
- Fererro Rocher – a muffinokba.
Krém:
- 150 g mascarpone,
- 150 ml felvert tejszín,
- 2 evőkanál Nutella,
Díszítéshez:
- aprított földimogyoró,
- Ferrero Rocher
Elkészítés:
A tésztához 110 vajat 110 g porcukorral, 1 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk. Hozzáadunk két, tojást és 3-4 evőkanál tejet, majd tovább keverjük. 110 g lisztet, 1 csomag sütőporral, 2 evőkanál kakaóval összeverünk, és a tojásos keverékhez adjuk. Összekeverjük. Muffinformákba töltjük, belenyomunk 1-1 fererro rocher szemet a muffinokba (előtte le kell fagyasztani), majd 180 fokon 15-20 percig, tűzpróbáig sütjük. Kihűtjük.
A krémhez 150 g mascarponét 150 ml felvert tejszínnel és 2 evőkanál nutellával összekeverünk. Ezzel a krémmel először megkenjük a muffinok peremèt, amit apróra vágott földimogyoróba megforgatunk, majd habzsákba rakjuk a krémet, és rányomjuk a muffinok tetejére.
Ízlés szerint díszíthető durvára vágott földimogyoróval, fererro rocheval, csokiforgáccsal.
Timea Fleisz receptje
