Mézeskalács muffin, egy kis finomság az ünnepekre

Az ünnepi finomságok között ott a helye ennek az egyszerű, de nagyon finom muffinnak is. A finom mézeskalács fűszerkeveréktől csodás illatok lesznek a konyhában, az íze pedig magáért beszél. Tetszés szerint díszíthetjük, a finom puha mézeskalács remekül mutat rajta.

Hozzávalók:

• 250 g liszt,
• 150 g porcukor,
• 2 db M-es tojás,
• 150 g olvasztott vaj,
• 1,5 dl tej,
• 2 evőkanál méz,
• 1 csomag sütőpor,
• 2 csapott kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék.

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat összekeverjük. A porcukrot a tojósokkal, az olvasztott vajjal, a mézzel habosra keverjük, majd váltakozva hozzáadjuk a tejet, és az összekevert száraz hozzávalókat. Muffin-formákba töltjük, 180 fokon megsütjük. 18 db. lesz ebből a mennyiségből. Én most tejszínhabbal és saját készítésű mézeskaláccsal díszítettem. A tejszínhabhoz érdemes habfixálót keverni, hogy így megálljon a muffin tetején.

Timea Fleisz receptje és fotói!