Nagyon kakaós csigák, a töltelékbe még csokidarabok is vannak



Egyszerű és finom kakaós csiga, a tésztájába pedig nem kell tojás. Kakaópor és csokoládé is kerül a töltelékbe, ettől annyira nagyon csokis. Ha egyszer megkóstolod, biztosan a legnagyobb kedvenced lesz. Ezzel a finomsággal egyszerű lesz elbűvölni a családot, ünnepi alkalmakra is jó választás, tökéletes reggeli a gyermekeknek.

Hozzávalók a tésztához:

  • 60 dkg átszitált liszt,
  • 3 dl langyos tej,
  • 3 dkg élesztő,
  • 1 ek. vaníliás cukor,
  • 8 dkg kristálycukor,
  • 5 dkg margarin,
  • 1 csapott mokkásk. só.

Töltelék:

  • 10 dkg olvasztott margarin,
  • 12 dkg kakaópor (holland),
  • 15 dkg cukor,
  • 15 dkg étcsoki (apróbb kockákra vágva).

Kenéshez:

  • 1 tojás,
  • pici tej.

Elkészítés:

A cukrokat belekeverjük a langyos tejbe, hozzámorzsoljuk az élesztőt és összekeverjük. A tejes keveréket beleöntjük a dagasztógép üstjébe, hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű margarint, az átszitált lisztet, legvégül a sót és alaposan kidagasztjuk (fényesre). Letakarva 15-20 percig pihentetjük, majd lisztezett felületen átgyúrjuk, olyan vékony téglalappá nyújtjuk, amilyen vékonyra csak tudjuk.

Megkenjük olvasztott margarinnal, megszórjuk (jó bőven) a cukorral elkevert kakaóporral, majd a csokidarabokkal. Jó szorosan feltekerjük, éles késsel csigákra vagdossuk, sütőpapíros tepsibe sorakoztatjuk, lekenjük a tejjel felvert tojással, majd letakarva kb 30-40 percig kelesztjük. Sütés előtt újra lekenjük tejes tojással, majd előmelegített sütőben, kb 180 fokon készre sütjük.

Renáta Bojtor receptje és fotója



Facebook hozzászólások