Ünnepi alkalmakra bámulatos sütemény, amit mindenki szeret. A karácsonyi sütemények között is ott a helye, nálunk mindig hatalmas sikere van. Az elkészítése egyszerű, ezért bátran nekiláthatsz, biztosan ízlik majd a családnak ez a bámulatos sütemény.
Hozzávalók (1 rúdhoz):
- 30 dkg kandírozott narancs+citromhéj összekeverve 2 ek. liszttel,
- 16 dkg liszt,
- 0,5 kávésk.sütőpor,
- 12,5 dkg margarin,
- 15 dkg porcukor,
- 1 cs.vaniliás cukor,
- 4 tojás,
- 2 ek.rumaroma
Tetejére:
- 2 tábla ét tortabevonó,
- kb.1ek.olaj, +díszítés (nekem most kandírozott cseresznye).
Elkészítés
A margarint habosra keverjük a porcukorral+a van.cukorral. Hozzáadjuk a tojásokat és alaposan összekeverjük. Hozzászitáljuk a 16dkg lisztet,a sütőport,összekeverjük,majd hozzáadjuk a rumaromát és alaposan kidolgozzuk. Legvégül belekeverjük a liszttel elkevert gyümölcskockákat. Kikent,kilisztezett őzgerinc formába töltjük,picit megütögetjük a formát,hogy a tészta, minden részét kitöltse,majd előmelegített sütőben,kb 180 fokon készre sütjük (tűpróba).
Ha elkészült,hagyjuk pihenni a formában 10 percig, ezután borítsuk ki a formából és hűtsük ki.
A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, összekeverjük az olajjal, majd egyenletesen bevonjuk vele,a már kihűlt süteményt.
Ezután következhet a díszítés, aminek csak a képzelet szabhat határt
Bojtor Renáta
