Most lett kész! Még forró! Kár,hogy az illatát nem tudom közvetíteni itt 🙂
Hozzávalók
- 80 dkg liszt átszitálva,
- 5 dkg élesztő,
- 5 dl langyos tej,
- 1 ek.cukor,
- 1 csapott ek.só,
- 2dl olaj
Töltelék
- 4-5 ek tejföl,
- kapor,
- 2 gerezd zúzott fokhagyma,
- delikát,
- bors,
- kockázott bacon,
- lilahagyma,
- reszelt sajt.
Tetejére: 1db tojás+1 korty tej keveréke, szezámmag,sajt stb.
Elkészítés
Az élesztőt a szokásos módon felfuttatjuk 2dl tej+1 teásk.cukor keverékében. A lisztet összekeverjük a maradék cukorral, a sóval,majd hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a 2dl olajat. Alaposan kidagasztjuk,meleg helyen duplájára kelesztjük.
Kelés után átgyúrjuk,ketté osztjuk,vékony téglalappá nyújtjuk.
A tejfölt elkeverjük a zúzott f.hagymával,kaporral,delikáttal,borssal, majd a felével megkenjük a már kinyújtott tésztánkat. Megszórjuk bacon kockákkal,apróra vágott lilahagymával, reszelt sajttal,majd szorosan feltekerjük. A másik darab tésztával is így járunk el.
Éles késsel háromszögekre vágjuk, kicsit meglapogatjuk(hogy ne dőljenek majd el) sütőpapíros tepsibe rakjuk,lekenjük tejjel felvert tojással,majd letakarva pihentetjük,amíg bemelegítjük a sütőt (kb. 180-190 fok).
Sütés előtt ismét lekenjük a tejes tojással,megszórjuk szezámmaggal,majd készre sütjük.
Bojtor Renáta