Nem tudom ki,hogy van vele,de én már gondolatban készülök a karácsonyra (legalábbis igyekszem) Ezért ma Csokoládés-narancsos Babkát (Jeruzsálemi kalácsot) sütöttem. A megadott mennyiségek 2 db kalácshoz elegendőek!
Töltelék:
A töltekék eltérhet!!! El lehet készíteni Nutellával, Baracklekvár+dióval stb.
A lisztet átszitáljuk,majd összekeverjük a cukorral,sóval,szárított élesztővel. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat,majd kis darabonként a margarint és végül a vízzel tésztává gyúrjuk. Kiolajozott jénaiba tesszük, folpackkal lezárjuk a tálat és 1 éjszakára mehet is a hűtőbe.
Másnap lisztezett deszkán átgyúrjuk, ketté vágjuk (amelyik résszel nem dolgozunk,azt tegyük vissza a hűtőbe!!!).
A töltelékhez olvasszuk fel gőz fölött a margarint,a csokival,adjuk hozzá a porcokrot,a kakaóport és keverjük csomómentesre.
A tésztát vékony téglalappá nyújtjuk, megkenjük a margarinos-csokis krém felével úgy,hogy a széleknél 1-1,5 cm üresen maradjon, megszórjuk a narancshéj kocka felével,az üresen maradt részt vízzel kicsit benedvesítjük,majd szorosan feltekerjük,mint a bejglit. Éles késsel,középen,hosszanti irányban ketté vágjuk, az így kapott két ,,szálat” pedig összetekerjük úgy,hogy mindig a vágott,csokis rész nézzen felénk. A végeket jól összenyomkodjuk!
A tészta másik felével is így járunk el.
Ezután sütőpapíros gyümölcskenyér formába tesszük és letakarva 1 órát kelesztjük. Előmelegített sütőben, kb 180 fokon, a sütő középső rácsán készre sütjük.
Bojtor Renáta
A csokis muffin az egyik legfinomabb süti, legalábbis a családom szerint. Azonban sajnos hajlamos rá,…
Egyszerű kelt meggyes recept, ami akár más gyümölccsel, de magvakkal is elkészíthető, attól függően mi…
Ez a sörkifli recept nagyon egyszerű, finom puha. Hamar el lehet készíteni és jó sok…
Az intelligens krémes recept sok féle lehet, ennek a sütinek nagyon sok variációja van, nálunk…
Ez az almás kevert süti azért is akkora kedvenc nálunk, mert gyorsan össze lehet dobni!…
Ez egy nagyon finom és egyszerű almás pite. Az alma súlyát nem mértem, úgy szeretjük,…
This website uses cookies.
Hozzászólások