A fiam kedvenc süteménye. Nagyon sokszor elkészítem.
Elkészítés
10 evőkanál vízben fel forralunk 10 deka vajat 10 deka lisztet keverünk bele simára keverjük majd a tűzről levéve 4 tojást keverünk bele (tojás méretétől függ, ha nagy, lehet csak 3kell): sűrűbb krumplipüré állagot kell kapni. Kivajazott, lisztezett tepsibe kis halmokat rakunk 9db=gáztepsi, előmelegített sütőben az első 25 percben 180 fokon sütjük, majd visszavesszük 160-ra és még kb 20 percig így sütjük. Ebből 3 adagot sütünk.
Vaníliapudingot készítünk, 3 csomag pudingporhoz 9 deciliter tejet használunk, ízlés szerint cukrozzuk. Majd fél liter tejszínt felverünk 3 habfixálóval és szintén ízlés szerint cukorral. Ha a puding meghűlt, a tejszínből adunk hozzá kb 3 púpos evőkanállal és elkeverjük. A kihűlt fánkok tetejét levágjuk, először vaníliakrémmel majd tejszínnel megtöltjük, rátesszük a tetejét és megporcukrozzuk.
Elküldök egy képet a formázócsőröl. A tésztát is azzal nyomtam igyekezve szép egyformákra, valamint a krémeket is azzal nyomtam. A tésztáját is igyekeztem sűrüre hagyni, inkább kevesebb tojással, így megmaradt a forma. Remélem tudtam segíteni.
Próbáld ki, hidd el menni fog. Még esetleg annyi, hogy amikor a lisztet elkeverted a vajas vízben, akkor gyorsan vedd le a tűzről az edényt. Nehogy megégjen, kb egy rosszul sikerült rántás állagának kell lennie. Összeáll mint egy másnapos törtkrumpli.Ez után egyesével kell hozzá adni a felvert tojásokat.
Még annyit tennék hozzá, hogy a tepsit meghintem hideg vízzel mielőtt a halmokat beleteszem. A keletkező pára segít még jobban megemelni a fánkok tésztáját!
Horváth Helga receptje
A csokis muffin az egyik legfinomabb süti, legalábbis a családom szerint. Azonban sajnos hajlamos rá,…
Egyszerű kelt meggyes recept, ami akár más gyümölccsel, de magvakkal is elkészíthető, attól függően mi…
Ez a sörkifli recept nagyon egyszerű, finom puha. Hamar el lehet készíteni és jó sok…
Az intelligens krémes recept sok féle lehet, ennek a sütinek nagyon sok variációja van, nálunk…
Ez az almás kevert süti azért is akkora kedvenc nálunk, mert gyorsan össze lehet dobni!…
Ez egy nagyon finom és egyszerű almás pite. Az alma súlyát nem mértem, úgy szeretjük,…
This website uses cookies.
Hozzászólások