Finom bejgli recept, amiben jó sok a töltelék. A recept egyszerű, napokig nagyon finom marad. Nálunk sokszor meg kell sütni, nem csak ünnepekre, mert nagy sikere van.
3 dcl tejbe pici cukorral 5- dkg élesztöt felfuttatok, 25- dkg margarin 4-ek cukor, 1- kk só. 2- ek tejföl 4- tojás sárgája, annyi lisztet adok hozzá hogy finom lágy tészta legyen, kb. 1- kg.
Jól kidolgozom, félreteszem kelesztem, ha megkelt enyhén átgyúrom, 4- részre osztom.
Töltelék: 30- dkg dió, 30- dkg mák 20- 20 dkg porcukor citrom héja- leve vaníliás cukor, mazsola ezeket pici tejjel összeforgatom, csak annyival, hogy ne legyen túl nedves a töltelék.
Betöltöm a tésztákat, lazán feltekerem ( nem szabad szorosan) sütőpapíros tepsibe teszem, hústűvel megszurkálom, lekenem tojássárgájával, fél óráig pihentetem, azután tojás fehérjével kenem le, közepes lángon szép pirosra megsütöm.
A titka, hogy nem szabad túlságosan szorosan feltekerni, akkor nem reped.
Ez egy nagyobb mennyiség, 4 rúd lesz belőle, ha kevesebbet sütnél, felezd le a hozzávalókat.
Mària Ràcznè Tisza konyhájából
Egy finom epres kevert süti készült ma, a család nagy örömére. Ezt a finom epres…
Egy kis lángos sült nálunk, nagyon finom és annyira puha, hogy öröm beleharapni. Ez egy…
A csokis muffin az egyik legfinomabb süti, legalábbis a családom szerint. Azonban sajnos hajlamos rá,…
Egyszerű kelt meggyes recept, ami akár más gyümölccsel, de magvakkal is elkészíthető, attól függően mi…
Ez a sörkifli recept nagyon egyszerű, finom puha. Hamar el lehet készíteni és jó sok…
Az intelligens krémes recept sok féle lehet, ennek a sütinek nagyon sok variációja van, nálunk…
This website uses cookies.
Hozzászólások