Nekem 6× os mennyiségből készült ennyi.
Hozzávalók
A tésztához:
- 50dkg liszt,
- 25dkg margarin,
- 1 kis pohár tejföl,
- 3dkg élesztő,
- 1ek só,
- 1ek cukor,
- 1db tojás.
A pogácsák lekenéséhez:
- 1db tojás felverve,
- 10dkg reszelt sajt.
ELKÉSZÍTÉS
A pogácsa elkészítéséhez a lisztet tálba szitáljuk. Hozzámorzsoljuk a margarint, az élesztőt. Hozzáadjuk a sót, a cukrot, a tojást és a tejfölt. Jól összegyúrjuk, fóliával letakarjuk, majd egy éjszakán át a hűtőben pihenni, kelni hagyjuk.
Másnap munkalapon 3 cm vastagra nyújtjuk, tojással lekenjük, sajttal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
180 fokra melegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Erika László konyhájából!
