Duplájára kell keleszteni a tésztát, feltekerés után újabb 20 percig, letakarva.
Recept:
- 50 dkg finomliszt,
- 2,5 dkg friss élesztő,
- kb 2 ,5dl langyos tej,
- 8 dkg olvasztott vaj,
- 10 dkg cukor,
- 3 tojássárgája,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1 jó csipet só,
- 1 egész tojás lekenni a tésztát.
Töltelék:
- kb 8 evőkanál cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint),
- 6 dkg cukor (ízlés szerint),
- 8 dkg olvasztott vaj a tésztát meglocsolni (a töltelék előtt)
Anyukám sokat készített ilyet sütött, mákos diós kakaós imádtuk!
Katalin Patainé Brutóczki konyhájából!
Milyen egy jó fonott kalács? Puha és “foszlós”.
Recept
- 40 dkg finomliszt,
- 10 dkg rétesliszt,
- 80 gr vaj (lehetőleg ne margarin),
- 25 gr friss élesztő,
- 2,5 dl tej,
- 80 gr cukor,
- 1 csapott tk só,
- 1 egész tojás,
- 1 tojássárgája,
- plusz egy egész tojás lekenni a tésztát.
Csodássak csak úgy csillognak jó ėtvágyat kívánok hozzá !!!