A lencsefőzelék sokak kedvence, újévre gyakran készítjük. Ez egy nagyon egyszerű recept, a lencsét nem kell beáztatni, mégis finom és nagyon puha lesz.
A mennyiség attól függ, mekkora adagot szeretnénk készíteni.
Elkészítés:
Nem áztatom be, megmosom a lencsét, felteszem főni babérlevél, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, főzöm.
Hamar megfő, csinálok rántást, reszelek bele 1 gerezd fokhagymát, zsemleszinűre pirítom a rántást. Kis pirospaprika, vízzel felengedem, jól elkeverem, utána kispohár tejfölt keverek bele és ízesítem, mustár, cukor, ecet vagy citromlevével.
Varga Ila Rozina konyhájából