Kedvencem a morzsas karfiol, hús nélkül szeretem, de szoktam így is kesziteni, a család mind a ket variációt szereti,
Hozzávalók:
- 1 nagyobb karfiol /sós vízben megfőzni/
- fél kg darált hús (vagy valamilyen felvágott),
- 2 db tojás,
- 1 vöröshagyma,
- só, bors,
- 2 marék rizs,
- reszelt sajt,
- 1 nagy doboz tejföl.
Elkészítés:
1 karfiolt sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihűlni. Rózsáira szedjük.
Egy jénai vagy bármilyen sütőedényt megszórjuk zsemlemorzsával, és a fele karfiolt lerakjuk.
A rizst megfőzzük és hozzáadjuk a hagymával dinsztelt darált húshoz, jöhet a 2 db tojás, só, bors. A fele masszát rátesszük a karfiolra, majd meglocsoljuk tejföllel is. Még egy sor ugyanígy, majd a tetejére jöhet a reszelt sajt!
Előmelegített 200 C fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Imádjuk!
Manci Szabó konyhájából!