Mézes krémes – Nem kell várni másnapig , 2 óra múlva puha!

SZÉP MAGAS TÉSZTÁT KAPUNK, OLYAN MINT A CUKRÁSZDAI SÜTEMÉNY

RECEPT:

• 50 dkg finomliszt
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• 6 kanál méz // kb. 15dkg//
• 6 dkg zsír, vagy vaj
• 1 evőkanál szódabikarbón
• 8 kanál tej
• kicsi só
• 1 mokkáskanál fele szalalkáli//: EZT A LISZTTEL KEVERJÜK ÖSSZE//

Elkészítés

A hozzávalókat, addig forraljuk lassú tűzön, amíg, a habja szép világos barna nem lesz. Teljesen kihűtjük.

Ezek után, hozzáadunk 50 dkg f, lisztet, // HA LÁGYNAK TALÁLJUK A TÉSZTÁT , ADHATUNK HOZZÁ MÉG LISZTET KICSIT….. és össze dolgozzuk, 4 cipót formázunk.. 1/2 óra pihentetés… És utána lapokat egyenként kisütjük.. szép barnásra. Nem kell kiszárítani !!

KRÉM

• 0.8l tej
• 6 evőkanál finomliszt
• 4 csomag vaníliacukor.
• 20dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 db citrom+leve is
• 25 dkg kemény lekvár // Baracklekvár //

Elkészítés

A tejből és a lisztből sűrű krémet főzünk és kihűtjük.ÁLLANDÓAN KAVARNI KELL. A vajat habosra keverjük a porcukorral és vaníliával, + reszelt citromhéjával majd a kihűlt krémhez adjuk. A lapokat megtöltjük a krémmel majd a középső lapra valamilyen lekvárt kenhetünk. Én eperdzsemet használtam. Porcukros leszórással is finom .. de én csokimázat tettem a tetejére.

CsOKI MÁZ

15 dkg tejcsokoládé+ 3 evőkanál olaj vízgőz felett olvasszunk fel, és azt szépen tetejére kenjük.

Edit Dudás konyhájából!

Ez az a fajta amit én is imádok !! A grízes nem az igazi