Egyből puha és omlós mézeskalács 👩🏼‍🍳

Tavaly is ez a recept alapján készült és idén is, és valószínűleg ezentúl is csak ez marad.🥰🥰

Recept:

• 1 kg Liszt (Nagyi titka liszteknél idén van mézeskalács Liszt is 🤭)
• 20-25 dkg porcukor
• 3 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj és szegfűszeg keveréke fele-fel arányban)
• 30 dkg margarin vagy vaj olvasztva (én margarint is használtam már hozzá, azzal is puha maradt)
• 2,5 dl méz picit lehet melegíteni rajta
• 3 egész tojás

Először a száraz hozzávalókat összekeverem, majd mehet hozzá a többi. Kézzel összegyúrom, és máris lehet szaggatni!

Íróka:

• 1 tojásfehérje
• kb. 15 dkg porcukor
• 2 evőkanál étkezési keményítő (nem muszáj beletenni, csináltam már anélkül is)
• 1 teáskanál citromlé

A tojásfehérjét elkezdjük felverni ropotgéppel, beleöntjük a citromlevet, hozzáadjuk a keményítőt és a cukrot. Közben folyamatosan verjük, addig amíg sűrű, de még folyós lesz.

Horváth-Marai Mónika Klaudia konyhájából!

Fecskéné Gábor Adrienn
Én is így keszitem:) csak mi rengeteg cukor mázzal szeretjuk😋