HÁZI VAJAS KIFLI
A lisztet beleszitáljuk egy tálba. Hozzáadjuk az evk. cukrot. Tejből veszünk el 0,5 dl, ami langyos és beletesszük egy pohárba majd hozzáadjuk az élesztőt és erre teszünk lisztes-cukrot és elkeverjük, majd tetejét beszórjuk liszttel. Kb. 5 perc alatt felfut, majd ezt hozzátesszük a tálban lévő liszthez, és a vajat majd a sót. Jól kidolgozzuk.
A tejet apránként adagoljuk hozzá. Rudat csinálunk, amit 8 részre osztunk. Bucikat csinálunk majd letakarjuk őket és 20 percig kelni hagyjuk meleg helyen.
Utána egyenként oválisra nyújtjuk, majd háromszög alakúra nyújtjuk.
Szélesebb részétől feltekerjük, és a tepsibe hagyjuk még kelni letakarva ismét 20 percig. Majd felvert tojással megkenjük és 200 fokon alul-felül sütéssel 20-25 percig sütjük. Akinek nincs légkeveréses sütője, a sütő aljába egy tepsibe vizet kell tenni.
Amikor kivesszük a kifliket megspricceljük vízzel és sütőrácson hagyjuk hűlni.
Judit Bota konyhájából!
Nálunk idén nagyon sok alma termett, készült már belőle befőtt és lekvár, most, pedig rostos…
Ez a sütés nélküli barackos krémes nagyon finom, réteges desszert. Puha babapiskóta, könnyű mascarponés, barackos…
Ez a majonézes céklasaláta egyszerű, krémes és nagyon jól variálható köret. A főtt cékla édeskés…
A házi paradicsomlé akkor lesz igazán finom, ha érett, jó ízű paradicsomból készül. Ilyenkor nem…
A rostos szilvalé igazi házias finomság, amit érdemes eltenni télire, főleg akkor, ha sok érett,…
Ez a főzés nélküli barackleves igazi nyári kedvenc, mert egyszerre krémes, gyümölcsös és frissítő, ráadásul…
This website uses cookies.
Hozzászólások