A finom sajtos stangli sokak kedvence, ez az egyik legegyszerűbb recept amit eddig próbáltunk. Minél sajtosabb, annál finomabb.
Hozzávalók:
- 45 dkg liszt,
- 2,5 – 3 dl tej,
- 1 dl olaj,
- 1 teáskanál só,
- 1 tasak porélesztő,
- 1 teáskanál cukor,
- 1 tojás a kenéshez,
- 10 dkg reszelt sajt.
Elkészítés:
A lisztet, a sót, a cukrot, a porélesztőt egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az olajat és a langyos tejet fokozatosan öntjük hozzá, hogy ne túl lágy, de mégis kellemes állagú tésztát kapjunk. Jól összegyúrjuk, letakarjuk és 1 órát hagyjuk kelni. Tetszés szerint 6 – 8 darabra osztjuk a tésztát, ovális alakúra nyújtjuk és szorosan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, letakarva kelesztjük még 10 percig, lekenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 20 perc alatt sütjük.
Andrea Selyem konyhájából