Kisült a finom, friss, ropogós házi kifli! Imádom az illatát!

Egy finom ropogós kifli recept, amit keleszteni sem kell. Bedagasztjuk a tésztát és már dolgozhatunk is vele. Tetszés szerint meg lehet szórni durva szemű sóval, vagy bármilyen magvakkal, ki mit szeret, de anélkül is finom lesz.

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt,
• 2,5 dl tej,
• 2,5 dkg friss élesztő,
• 2,5 dkg olvasztott ráma,
• 1 tk. cukor,
• 1 tk. só.

Elkészítés:

Géppel összedagasztjuk, de persze akár kézzel is lehet. Nem kell keleszteni, dagasztás után rögtön lehet nyújtani. 2 cipót készítünk, kisodorjuk, 4 felé vágjuk és felcsavarjuk, tejjel megkenjük a tetejét. 15-20 percig sütjük 190 – 200 fokon, a sütőtől függően.

Irén Némethné konyhájából