Egy finom ropogós kifli recept, amit keleszteni sem kell. Bedagasztjuk a tésztát és már dolgozhatunk is vele. Tetszés szerint meg lehet szórni durva szemű sóval, vagy bármilyen magvakkal, ki mit szeret, de anélkül is finom lesz.
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt,
- 2,5 dl tej,
- 2,5 dkg friss élesztő,
- 2,5 dkg olvasztott ráma,
- 1 tk. cukor,
- 1 tk. só.
Elkészítés:
Géppel összedagasztjuk, de persze akár kézzel is lehet. Nem kell keleszteni, dagasztás után rögtön lehet nyújtani. 2 cipót készítünk, kisodorjuk, 4 felé vágjuk és felcsavarjuk, tejjel megkenjük a tetejét. 15-20 percig sütjük 190 – 200 fokon, a sütőtől függően.
Irén Némethné konyhájából