Tegnap este még én is örömujjongásba kezdtem hisz CSEREPES. Ez még nálam is ritka, de tudom a titkát! A forró kiflit lespricceltem vízzel és azonnal kitettem a teraszra. A végeredmény magáért beszél.
Hozzávalók 8 db kiflihez:
- 50 dkg búzafinomliszt (BL55)
- 2 teáskanál (10 g) só
- 2 dkg (20 g) friss élesztő VAGY egy zacskó szárított élesztő
- 1 nagy evőkanál (50 g) tejföl
- 2 dl tej (200 g)
- 1 dl víz (100 g) Jobb ha szénsavmentes ásványvíz nem csapvíz
(Nem tévedés tényleg nem kell külön zsiradékot tenni a tésztába)
Recept az alábbi linken elérhető: https://kalcirecept.hu/2019/06/10/bekebeli-ropogos-kifli/
Fotó: Horváth-Boros Klára