Neve nincs, de ezeket az ízeket szeretjük, olajos kakaós piskóta meggylekvárral megkenve, azon mascarpone tejszínes krém, tetejére csoki. máz.
Hozzávalók:
- 6 tojás,
- 1 sütőpor,
- 45 dkg cukor,
- 40 dkg liszt,
- 5 dkg kakaópor,
- másfél dl tej,
- másfél dl étolaj.
Töltelék:
- meggylekvár,
- 4 dl Meggle cukrászhab,
- 500 g mascarpone.
Csokimáz:
- 10 dkg étcsokoládé,
- 3 evőkanál étolaj,
- 1 teáskanál kakaópor.
Elkészítés:
Olajos piskótát sütünk. Én kettéveszem és 2 tepsiben sütöm, mert így biztosan szép szabályos. 23×35 a tepsi mérete. Ha kihűlt, megkenem meggylekvárral, arra krém, 4 dl Meggle cukrászhab keményre felverve, ebbe forgatok egy fél kg-s mascarponét. Ízesíthetjük porcukorral, vaníliával. Rá a másik piskóta, arra csokimáz. 10 dkg étcsokoládé, 3 evőkanál étolaj 1 teáskanál kakaópor felolvasztva. Pár óra hűtés után lehet szeletelni.
A tésztához a cukor soknak tűnhet, de nem lesz túl édes tőle.
Mariann Pethesné konyhájából
