A meggyes kevert az egyik legfinomabb sütemény, akár friss gyümölcsből, akár befőttből készítjük. Egy egyszerű tippnek köszönhetően a gyümölcs nem süllyed le a tésztában, finom és nagyon mutatós lesz szeletelés után is. Egyszerű, puha meggyes sütemény bármilyen alkalomra!
Hozzávalók:
40 dkg liszt
40 dkg cukor
2 sütőpor
6 tojás
3 dl olaj
2 dl tej
Meggybefőtt – vagy friss meggy
Porcukor
Darált dió
Elkészítés:
1. A cukrot a tojásokkal szétválasztás nélkül habosra keverem, majd mehet hozzá az olaj, tej, végül a sütőporral elkevert liszt.
2. Jól kikeverem, majd olajozott, lisztezett tepsibe öntöm. A tészta tetejére potyogtatom a darált dióba forgatott meggyet (így nem süllyed a gyümölcs a tészta aljára)
3. 180 fokon kb 40-45 percet sütöm. Kivétel előtt tűpróbával ellenőrzöm. Abban az esetben, ha túl korán sül a teteje, de még nem jó, akkor fóliával letakarva sütöm tovább. Kivétel után, miután langyosra hűlt, kockázom és vaníliás porcukorral hintve tálalom. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Marika Olah
