A finom kókuszos sütemények kedvelőinek biztosan ízleni fog ez a remek sütemény. Egyszerű pudingos krémmel készül, ezért tényleg nincs vele sok munka, érdemes kipróbálni, nem lehet elrontani.
Tészta hozzávalói:
- 5 db tojás,
- 90 gramm cukor,
- 90 gramm liszt,
- 30 gramm keserű kakaó,
- 1 tasak sütőpor.
Alsó, kókuszos krém:
- 3 dl tej,
- 1 tasak kókuszos pudingpor,
- 3 ek cukor,
- 10 dkg margarin,
- ízlés szerint kókuszreszelék .
Felső krém :
- 1 tasak étcsokis pudingpor,
- 3 dl tej,
- 10 dkg margarin,
- 3 ek cukor.
Tetejére:
- 2 dl habtejszín,
- kakaópor a díszítéshez.
Elkészítés:
Tojásokat cukorral kissé felvertem majd belekevertem a száraz hozzávalókat. Gaztepsi méretű tepsiben sütöttem 1 vékony lapot amit mikor elkészült kettévágtam, így kaptam 2 normál méretű lapot!.
A krém elkészítése:
A kókuszos pudingport a cukorral és a tejjel megfőzzük, mikor kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert margarint és tetszés szerint kókuszreszeléket. A csokis pudingot megfőzzük a cukorra és a tejjel, mikor kihált, hozzáadjuk a habosra kevert margarint.
Összeállítás:
Lap, kókuszos krém, lap, csokis krém, 2 dl tejszín habbá verve a tetejére. Díszítés kakaópor és kókuszreszelék.
Radicsné Babos Renáta
