Házi hamburger

A hamburgerzsemle házilag is egyszerűen megsüthető, így amikor a család hamburgert szeretne vacsorázni, csak be kell gyúrni a tésztát és már sülhetnek is.

Hozzávalók:

• 2 dl langyos tej,
• 1 ek cukor,
• 1 tk só,
• 40 g olaj,
• 1 tojás,
• 100 g natur joghurt,
• 60 dkg liszt,
• 2 dkg élesztő,
• + 1 tojássárgája a kenéshez.

Elkészítés:

Az élesztőt a cukorral és a tejjel felfutattam, a többi hozzávalót egy tálba pakoltam és hozzáadtam az élesztős tejet. (Akinek van dagasztógépe, akkor csak pakolja bele az összes hozzávalót és a gép kidolgozza.) Az egészet összedolgoztam, dagasztottam.

Miután jól összeállt a tészta,kelesztőtálban hagytam 45 percet kelni.Miután megkelt a tészta 8 részre osztottam és gombócokat formáltam belőlük.Letakarva hagytam 15 percet pihenni.

A 15 perc letelte után ismét gombóccá formáltam őket és egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam a bucikat.Lekentem tojássárgájával őket és hagytam 30 percet pihenni.

A 30 perc letelte után ismét lekentem a maradék tojássárgájával és megszórtam szezámmaggal a bucikat és 170 fokos sütőben 20-25 percig sütöttem.

Nagyon finom lett,nem utoljára készítettem!

Karácsonyi-Menczel Bernadett receptje!